![متن كامل كتاب فضاله الخوان فی طیبات الطعام و الالوان اثر علی بن محمد ابن رزین تجیبی با قابلیت های ویژه بر روی سایت [قائمیه] قرار گرفت.](/media/k2/items/cache/0176f311aa99524f0dd65f1da4b62760_XL.jpg)
اطلاعات این کتاب به شرح زیر می باشد :
توضیحات و خلاصه ای از فهرست کتاب :
فضاله الخوان فی طیبات الطعام و الالوان اشاره: نام کتاب: فضاله الخوان فی طیبات الطعام و الألوان نویسنده: ابن رزین تجیبی، علی بن محمد تاریخ وفات مؤلف: قرن 4 ق موضوع: غذا شناسی زبان: عربی تعداد جلد: 1 ناشر: دانشگاه علوم پزشکی ایران مکان چاپ: تهران سال چاپ: 1388 ه. ش نوبت چاپ: اول هذا الکتاب ...: مقدمه؛ [مقدمه المؤلف ]؛ القسم الأول: فی الأخباز و الثراید و الاحساء و طعام الخبز و غیر ذلک و هو خمسه فصول:؛ القسم الثانی: فی أصناف لحوم ذوات الأربع ؛ القسم الثالث: فی أصناف لحوم الطیر؛ القسم الرابع: فی طبخ اللون المسمّی بالصنهاجی و الکرش المحشوه و اللسان الصنهاجی ؛ القسم الخامس: فی أنواع الحیتان و ضروب البیض ؛ القسم السادس: فی الألبان و کل ما یکون منها؛ القسم السابع: فی البقول و ما إلیها؛ القسم الثامن: فی نوع الفول و الحمّص و أشباه ذلک و یشتمل علی ثلاثه فصول:؛ القسم التاسع: فی المعسلات و انواع الحلواء و ما یضاف إلی ذلک ؛ القسم العاشر: فی الکوامخ و ما ینضاف إلیها من عمل الخلول و أنواع المری و استخراج الأدهان و إصلاح الزّیت عند فساده ؛ القسم الحادی عشر: فی طبخ الجراد؛ القسم الثانی عشر: فی الغاسولات ؛ مراجع التحقیق ؛ فهارس الکتاب ؛ محتویات الکتاب
![متن كامل كتاب حیا اثر امیرحسین بانکی پور فرد با قابلیت های ویژه بر روی سایت [قائمیه] قرار گرفت.](/media/k2/items/cache/3c65bce71157fa5bd4b27bf1e1c3ce0d_XS.jpg)